多条产品线曾出现食品安全问题，广东森乐食品再上“食安黑榜”

随着生活品质的提高，人们对于吃的需求也在不断升级，既要“吃饱”也要“吃好”，人们茶余饭后零食的选择逐渐变得丰富起来。数据显示，2020年中国休闲食品行业市场规模近万亿。市场和消费者对于休闲食品的关注度愈发高涨。

广东森乐一批次夹心饼干不合格被通报

9月26日，山东省市场监督管理局发布关于8批次食品不合格情况的通告（2021年第46期），在对饼干、餐饮食品、糕点等15大类食品695批次样品进行监督抽检中，淄博市张店区淄博商厦有限责任公司山东理工大学店销售的标称广东森乐食品有限公司生产的一批次冬己抹茶麦芽饼（夹心饼干），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定（106g/袋，2021/01/18）。

据了解，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

《食品安全国家标准 饼干》 （GB 7100—2015）中规定，饼干中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。饼干中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

广东森乐就质量问题做出回应

山东省市场监管局在通告中表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

针对此次出现的质量不达标问题，广东森乐食品市场部相关负责人宋亚峰向《中国食品安全网》表示，收到情况通报后，第一时间向监管部门申请复检。宋亚峰还表示，糕点产品对存储环境有一定要求，温度湿度的变化都会影响产品的品质，这也是目前整个行业面临的一个难题。

此前多次因质量问题登食安黑榜

广东森乐食品及旗下品牌因质量问题被通报并非首次。

①2021年3月18日，一批次“小被卷软软的蒸蛋糕卷”，菌落总数不合格被广东省市场监督管理局通报。

②2020年，广东森乐食品旗下品牌休闲农场的两批“小被卷软软的蒸蛋糕卷”和一批次“沐雪蛋糕”，因菌落总数不达标被市场监管部门通报。

③2019年，一批次休闲农场“乳酸菌三明治蛋糕”，丙二醇不符合食品安全国家标准规定被监管部门通报。

广东森乐食品品控负责人廖家驹表示，整个生产环节经历了系统性的优化升级，制定了严格的内控标准，产品符合达标条件才能出厂。对于此前监管部门检出多批次产品不合格情况，廖家驹称，产品水活度较高是影响质量指标的一个重要因素，流通、储存等环节也都会对产品质量造成影响。

让食品安全落到实处

广东森乐食品官网介绍中，不乏“以顾客为中心，以质量求生存”、质量是企业的生命线等字眼，而近几年森乐及旗下产品多次被监管部门通报也是不争的事实。

食品安全关乎人们的身体健康和生命安全，更是食品企业生存发展的生命线。只有把食品安全落实到实处，让消费者买到放心食品、吃到放心食品，才是食品企业发展壮大的根基所在。

文章内容来源于中国食品安全网